Strognoffe de Calabresa

Essa receita é o tipo de achados na internet. Eu estava procurando receitas com calabresa e pá, achei essa, e deu super certo, sempre faço aqui em casa! Muitooo prática!!! :)

Ingredientes:

1 linguiça calabresa cortada em rodelas ao meio

1 cebola

4 colher de extrato de tomate

1/2 xicara de água

200 g creme de leite

pimenta e sal a gosto

Modo de Preparo

Começamos cortando a linguiça e levando-as para dourar. Depois tampe a panela para abafar e deixe cozinhar um pouco. Então junte a cebola corada em cubinhos e abafe mais um pouco. Quando a cebola estiver bem murcha, quase transparente, adicione o extrato de tomate e a agua em fogo baixo, deixe ferver até o molho engrossar um pouquinho. Acerte o sal e se quiser, adicione a pimenta. Depois pra finalizar, misture o creme de leite, quando ferver, está pronto.

Bolinho de Arroz com Calabresa

Hoje no almoço aqui de casa saiu esse bolinho de arroz delicioso!!! Rende 2 porções.

Ingredientes:

1/2 xicara de arroz cozido
1 ovo
2 colheres de sopa de trigo
1 colher de sopa de maizena
4 colheres de sopa de leite
1 dente de alho amassado
1/2 linguiça calabresa cortada em cubinhos
sal a gosto
3 colheres de cebolinha verde
4 colheres de queijo mussarela ralado

Para empanar:
1 ovo
Farinha de rosca
Trigo

Modo de Preparo: Frite a linguiça calabresa em cubinhos com o alho, até estarem bem douradas, reserve.
Misture em uma tigela, o arroz, ovo, leite, a linguiça já dourada, cebolinha verde, queijo mussarela ralado e a maizena, misture bem. Depois acrescente o trigo aos poucos, as vezes não é necessário usar todo o trigo, e as vezes você terá que adicionar um pouquinho mais, tudo vai depender. O ideal é a massa ficar grudentinha ainda, mas que de para modelar. Depois faça bolinhas com a ajuda de uma colher, passe no trigo, depois no ovo, e na farinha de rosca e está pronto para fritar, esses eu coloquei na air fryer e ficaram ótimos!!!

Experimente ;)

Cupcake de Nega Maluca

Oiii pessoal, a receita que eu vou postar hoje é deliciosa, CUPCAKE DE NEGA MALUCA, e além de tudo é fácil, fácil de fazer, não precisa de batedeira, nem liquidificador...TESTEM e depois comentem o que acharam!!!


CUPCAKE DE NEGA MALUCA

Massa:

• 3 ovos
• 3 xicaras de trigo peneirado
• 2 xícaras de açúcar peneirado
• 1 xícara de óleo de soja
• 1 xícara de chocolate em pó peneirado (sim, pode usar achocolatado, mas ai a massa não ficará tão escura)
• 1 e 1/2 de água fervente
• 1 colher de bicarbonato de sódio
• 1/2 colher de fermento de bolo 

Cobertura:

• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 e 1/2 xícara de leite integral
• 4 colheres de sopa de achocolatado em pó ou chocolate em pó

Decorar: confetes, gotas de chocolate, granulado... o que você tiver em casa!

Modo de Preparo: Em uma bacia grande misture todos os ingredientes secos peneirados, acrescente os ovos (em temperatura ambiente de preferencia), e o óleo, misture tudo até que a massa solte da bacia (sim, vai formar uma bola). Depois acrescente a água fervente e misture bem até que a massa fique homogênea. E pronto, só  distribuir nas forminhas de cupcakes e levar ao forno para assar a 180ºC por aproximadamente 20 a 25 minutos. (Não esqueça de fazer o teste do palito antes de tirar do forno, pois as temperaturas mudam entre um forno e outro).

Pessoal, caso não tenham forminhas de cupcake, pode-se usar a forma de bolo grande normal, porém antes de despejar a massa é preciso untar e enfarinhar a forma. Em uma forma inteira o tempo de cozimento muda para 40 a 50 minutos. 

Para a cobertura, você coloca todos os ingredientes na panela  em fogo alto até levantar fervura sem parar de mexer. Quando levantar fervura, abaixe o fogo e deixe a calda reduzir até você ver na colher que engrossou. Retire e cubra os cupcackes, coloque as gostas de chocolate com muito carinho e amor e pronto!!! :)

Essa receita vai ser sucesso garantido na sua casa, pode apostar!!!